GEA の新しいリーク バルブにより ESL 製造の安全性が向上

Nov 09, 2023

2022 年 3 月 15 日 - 最終更新日 2022 年 3 月 15 日 11:47 GMT

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mixproof ダブルシート バルブは、UltraClean プロセス ラインで高い安全基準を維持する食品および飲料、医薬品のメーカー向けに設計されています。

典型的な例としては、ソフトドリンク、フルーツジュース、牛乳ベースおよび乳酸発酵製品などの長期保存期間 (ESL) を持つ製品と、小売店で冷蔵販売される植物ベースの代替品が挙げられます。 機器の柔軟性に重点を置いた設計機能により、この衛生クラスにおける汚染のリスクが大幅に軽減されます。 さらに、防腐剤の使用量が減り、製品の耐久性が向上します。

「食品市場における製品とプロセスの安全性の問題に対する敏感さが高まっています」と GEA のアセプティック バルブ担当シニア ディレクター、製品管理およびエンジニアリングのパスカル ベア氏は述べています。

GEA は、工場運営者はアレルゲンのキャリーオーバーと汚染、そしてその後の製品リコールを最小限に抑えるよう努めていると述べた。 したがって、バルブは工業生産の神経インターフェイスに位置するため、用途に合わせてバルブを構成することは重要なプロセス計画のステップとなります。

「バルブ環境を決定する必要があるときはいつでも、プラントオペレータはリスクを慎重に検討する必要があります。潜在的な微生物負荷をどの程度確実に防ぐことができる必要がありますか?また、そのために何をレイアウトする必要がありますか?プロセスコンポーネントの設計者として過剰な設計を行うことなく、お客様の製品やプロセスに適切に機能する GEA Aseptomag LV UltraClean バルブのような実用的なソリューションをお客様に提供できるかどうかは、私たち次第です」と Bär 氏は述べています。

新しいリーク バルブは、GEA のバルブ ポートフォリオにおける、衛生的に処理する必要がある培地と一貫した無菌プロセスが必要な培地との間のギャップを埋めます。 前者は微生物のリスクが低い用途に適用され、後者は医療や乳児の栄養目的などに使用される敏感な製品に適用されます。

「ほとんどの顧客は、2 番目に高い衛生レベルである『UltraClean』の製品を作成しています。これらの製品には、従来の衛生アプリケーションよりも大きな衛生リスクが伴いますが、それでも完全な無菌プロセスチェーンのハイエンドバージョンは必要ありません。 「ベーアは言った。

これは、フルーツ ヨーグルトや ESL ミルクなど、完全な無菌プロセスが使用されない ESL 製品の場合、2 つのバルブ シートの間の領域を無菌チャンバーとして設計する必要がなくなることを意味します。 このバルブの特徴は、食品業界以外の同様の要件を持つプロセスにも適しています。 一例として、製薬業界における注射用無菌水 (WFI) の製造が挙げられます。

GEA Aseptomag シリーズ全体と同様、新しい LV バルブはステンレス鋼ベローズを使用しています。 これらは微生物が製品チャンバーに引き込まれるのをブロックし、プロセスと製品を安全に保ちます。 密閉されたバルブステムを備えたベローズバルブは、より高い衛生基準を達成し、これにより製品の品質が向上し、最小保存寿命が長くなります。

「私たちは、Aseptomag LV によって技術的な安全性と費用対効果の理想的な組み合わせを見つけました。バルブの全耐用年数にわたる運用コストは、開発中にすでに考慮されていました。」と Bär 氏は述べています。

GEA によると、ESL プロセス用のコンパクトなダブルシート バルブは、その寸法のおかげで占有スペースが少なく、無菌の代替品よりも設置とメンテナンスが容易です。 背泳ぎバリアなどの技術的特徴は、アクチュエーターやその他の既存の機器を交換することなく後付けできます。

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